مغز بادام زمینی با طعم باربیکیو

بادام زمینی نه تنها برای بهبود عملکرد مغز شما مناسب است بلکه منبع عالی نیاسین و منبع خوبی از ویتامین E نیز که هر دوی آنها در برابر بیماری آلزایمر و زوال شناختی مرتبط با سن موثر هستند. افزایش حافظه ازفواید بادام زمینی در کودکان است. ویتامین B3 موجود در بادام‌زمینی باعث تقویت مغز و حافظه کودک می‌شود.

شاید شنیده باشید که بادام زمینی حاوی چربی‌های سالم و اشباع نشده است، به همین دلیل است که احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. اما شاید ندانید که چربی اشباع نشده در بادام زمینی به بدن شما انرژی می‌دهد که این امر می‌تواند به شما در دفع خستگی و هوشیاری کمک کند.

بادام زمینی علاوه بر طعم عالی، حاوی پلی فنول نیز است. پلی فنول‌ها در ناحیه‌ای از مغز که در یادگیری و حافظه دخیل است، نفوذ می‌کنند. این پلی فنول‌ها جریان خون را به مغز افزایش می‌دهند که باعث بهبود میزان فعالیت مغز و بهبود خلق و خو می‌شود که این امر به کاهش افسردگی نیز کمک می‌کند. همان‌طور که می‌دانید بین افسردگی و عملکرد ضعیف ذهن ارتباط مستقیم وجود دارد. با خوردن بادام زمینی هر دو را به آسانی شکست می‌دهید.